Enligt vissa studier lök har odlats och ätits av människor i över 5000 år... Grönsakens helande egenskaper beror främst på närvaron av flyktiga ämnen - fytoncider. Lök överlever bra och gröna fjädrar i vårt klimat kan framgångsrikt odlas på en fönsterbräda och mätta kroppen med biologiskt aktiva ämnen. Om fördelarna och farorna med gröna lök för människors hälsa - vår artikel.
Den kemiska sammansättningen av grönt och lök
Med en detaljerad analys av den kemiska sammansättningen av grönt och lök vissa funktioner kan urskiljas:
- fjädrar innehåller hälften av kalorierna jämfört med lök;
- klasar av gröna innehåller 3 gånger mer C-vitamin;
- det finns ingen karoten i lök, medan den i en grön produkt är närvarande i en laddningsdos;
- båda typerna innehåller en stor mängd av ett sådant element som kobolt (i lök 50%, grönt 70% av det dagliga värdet);
- trots det stora utbudet av mikro- och makroelement är deras innehåll i båda produkterna litet (undantaget är molybden, fjäder innehåller 29% av det dagliga värdet).
Som ett resultat av den genomförda analysen kan man dra slutsatsen att den gröna löken med ett mycket lägre kaloriinnehåll har en rikare mineral- och vitaminkomposition.
Gröna fjädrar är en utmärkt leverantör av C-vitamin, särskilt på vintern, i motsats till lök.
När allt kommer omkring skulle knappast någon våga äta ungefär ett kilo lökar per dag för att fylla kroppen med detta värdefulla näringsämne.
Eftersom grönsaken har ett högt koboltinnehåll, överväga effekten av detta ämne på människokroppen:
- hjälper immunsystemet att bekämpa främmande bakterier;
- deltar i syntesen av hemoglobin och minskar därmed risken för anemi;
- reglerar det optimala innehållet av kolesterol i blodet;
- hjälper till att upprätthålla benvävnadens hårdhet, styrka, främjar dess återhämtning.
Vilket är hälsosammare och friskare - grön lök eller lök:
Användbara egenskaper hos en grönsak för kroppen
Förutom att förhindra förkylning eller influensa äta gröna fjädrar har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet... Utseende ensam kan framkalla riklig salivation och öka aptiten.
Samtidigt hjälper användningen av gröna lökfjädrar tillsammans med huvudrätten kroppen att känna sig mätt och inte äta för mycket.
Produkten används ofta i olika dieter på grund av dess höga fiberinnehåll och låga kaloriinnehåll. Även diabetes mellitus är inte en kontraindikation att använda.
Nutritionists har noterat en annan fördelaktig egenskap hos gröna fjädrar: att förbättra smaken på rätter. Denna kryddor är ett bra alternativ till salt.
Många män som gillar att knäcka en massa kryddiga örter till lunch eller middag misstänker inte ens vilken stor fördel de ger kroppen.
Konsumerar denna kryddor stimulerar ökad produktion av hormonet testosteron, påverkar spermiens kvalitativa sammansättning, ökar antalet spermier, förbättrar deras rörlighet och förmåga att bli gravid.
Systematisk användning av gröna fjädrar i mat minskar risken för att utveckla prostatit och lindrar symtomen vid sjukdom. Produkten används som en förebyggande åtgärd mot impotens.
Förutom att bekämpa förkylningar och infektionssjukdomar, användningen av lök hjälper till att sänka blodsockret, hjälper kroppen att hantera berusning, bli av med tungmetaller.
Den senaste forskningen som forskare utfört visar att lök är effektiv vid sjukdomar som är förknippade med kärlskador.
Därför, för äldre, i avsaknad av kontraindikationer, är daglig användning av produkten i små mängder önskvärd.
Fördelar med människors hälsa
För gravida ammande kvinnor
Under graviditeten är måttlig konsumtion av lök fördelaktig inte bara för den blivande mamman utan också för fostret.
En kvinna som kommer att äta en grönsak under denna avgörande tidsperiod, skydda sig från virus och bakterier och kommer att skapa förutsättningar för uppkomsten av kraftfull immunitet hos barnet.
Experter rekommenderar avstå från att äta en hälsosam grönsak under amning, eftersom smaken av mjölk kommer att förändras och barnet kan vägra att amma.
För män och kvinnor
Vilken man vid sitt rätta sinne skulle vägra en doftande spett med denna bakade, krispiga grönsak? Lök är hälsosam både rå och kokt.
Han, som grön, kunna öka produktionen av testosteron i den manliga kroppen... Förutom att öka den sexuella funktionen har kryddväxten en tonisk effekt.
På grund av förmågan att påverka ämnesomsättningen hjälper lök representanterna för den starka hälften av mänskligheten att bibehålla kroppsvikten på en optimal nivå.
Grönsakens förmåga att stärka hårrötterna noterasdärför kan produkten användas som ett profylaktiskt medel i kampen mot håravfall.
Att äta lök har en positiv effekt på kvinnokroppens hälsa.
Alla känner till en sådan sjukdom som osteoporos, och även om män också är mottagliga för denna sjukdom, fortfarande hos kvinnor, förekommer det mycket oftare.
Därför, för förebyggande ändamål, kommer användningen av denna grönsak att vara mycket användbar, risken för benfraktur kommer att minimeras.
En annan viktig egenskap hos en grönsak för kvinnor är positiv effekt på hudens hälsa och utseende... Att lägga lök till disk hjälper inte bara till att hålla hela kroppen ung.
Lök juice masker med olivolja erkänns av kosmetologer som ett sätt att bekämpa rynkor.
Lök ansiktsmask:
Skada och kontraindikationer
Även om lök inte anses vara allergiframkallande livsmedel, hos vissa människor kan det orsaka individuell intolerans... Barn rekommenderas att ge en hälsosam vegetabilisk rå tidigast två år.
Försiktigt produkten måste behandlas med människor:
- har en hög surhet i magen;
- som lider av lever- och njursjukdom
- med magsjukdomar och bronkialastma.
Inte önskvärt använd en grönsak för ammande mödrar, eftersom lukten av lök kan tränga in i mjölken.
Användning i traditionell medicin
Detta gamla läkemedel används i traditionell medicin för att behandla en mängd olika sjukdomar, från vanligt förebyggande av förkylning eller influensa, till behandling av Trichomonas hos kvinnor och cancer.
Sedan urminnes tider har lök varit känd som ett botemedel mot maskar.
Recept: Häll på en medelstor finhackad lök med två glas kokt vatten och låt stå i ungefär en halv dag.
Sil och konsumera 150 ml i 5 dagar före måltiderna. Ett effektivt botemedel bevisat i århundraden mot ascaris och pinworms.
Som ett botemedel mot håravfall... Recept: Först måste du förbereda ett avkok av burdockrötter.
Kyl och tillsätt lökjuice till buljongen, baserat på förhållandet 6 till 4. Det är tillrådligt att lägga en del cognac till den färdiga lösningen (eller hur mycket du inte har något emot).
Lökhårmask:
Grön lök och lök är inte bara god och hälsosam mat och kryddor för rätter, men också en prisvärd och effektiv medicin.