Gäss intar en speciell plats bland fjäderfä. Om kycklingar uppföds främst i syfte att få ägg, så odlas gäss för utsökt, saftigt kött.
Även om det är sämre i kostens egenskaper än kyckling på grund av dess höga fettinnehåll, är det fortfarande mycket användbart. Den innehåller spårämnen och vitaminerna A, C, B, inklusive B12, som är bristfällig för många mineralkomponenter - järn, zink, mangan. Gåskött uppskattas särskilt för dess aminosyrainnehåll, från vilka antikroppar mot virus produceras i vår kropp.
I den här artikeln kommer vi att titta närmare på avel, förvaring och vård av gäss hemma för nybörjare. Vi kommer att ta reda på om gåsägg kan ätas, hur de är användbara och hur mycket de kan kosta. Efter att ha läst all information kommer du att kunna uppfostra friska och starka fåglar.
Hur man odlar och odlar gäss hemma för nybörjare?
Låt oss först prata om avel av gäss hemma. Specificiteten hos att hålla gäss är att de inte kan uppfödas i burar, som kycklingar. Detta förklarar varför deras boskap är mycket mindre. Det är tillrådligt att föda upp denna fågel i händelse av att det finns en plats i närheten för dem att gå - en betesmark med en reservoar (rivulet eller sjö). Gäss behöver utrymme. De måste gå och röra sig mycket. På grund av detta är deras kött mörkare än kycklingkött (det finns fler blodkärl i musklerna).
Raser av gäss för avel
De vanligaste raserna är följande:
Stora grå gäss - väger 6-7 kg. Äggproduktionen är 37-47 ägg. Stora ägg - 150-200 g. Mycket härdig.
Kinesiska gäss - levande vikt når 5 kg. Äggproduktion - 50-60 stycken per år med en vikt på 130-170 g. De är hårda men aggressiva av naturen.
Lindovskaya ras - massan av vuxna gäss är 7-8 kg. Äggproduktionen är 45-50 ägg med en genomsnittlig vikt på 120-140 g.
Kuban är en tamras. Äggproduktion - 80-90 ägg per år. Genomsnittlig levande vikt -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - väger mer än andra raser - 8-10 kg. Men äggproduktionen är 30-40 ägg per år, men deras vikt är mer än 200 g. De är lugna och icke-aggressiva.
Italienska gäss - kännetecknas av hög produktivitet av kött. Levande vikt - från 6 till 7 kg. Äggproduktion - upp till 50 ägg per år.
Toulouse - Fransk ras. Det anses vara det största med en vikt på 10 kg eller mer. Äggproduktion - 30-40 ägg per år med en äggvikt på 190-210 g. De är lugna och inaktiva, matar bra och snabbt.
Emden gäss väger 8-9 kg. Äggproduktionen är låg.
Rhen - uppfödd i Tyskland. Enligt deras egenskaper liknar de Emden.
Hönsägg
Det är bättre att kläcka gäss kycklingar från ett ägg med en höna, än i en inkubator. Men om det bara finns en höna på fjäderfägården, erhålls maximalt 13-14 huvuden för aveln, eftersom äggen är stora. Om du fortfarande väljer den här metoden för att få kycklingar, skapa först nödvändiga förutsättningar. Temperatur inomhus stöds på en nivå av 14-15 grader.
Den ska vara torr och väl ventilerad, men fri från drag. Boet för gåsen görs rymligt. Var noga med att separera den från resten av boskapen och stänga av boet med skiljeväggar mellan sig (om det finns flera höns). Håll uppfödare åtskilda från andra gäss. Detta beror på att gäss kan lägga ägg i en redan kläckt koppling under frånvaron av den förväntade mamman. Således kommer perioden för att få goslings att sträcka sig i tid, vilket är mycket dåligt för deras vidare utveckling.
Vi övervakar torrheten i boet. Ett oavsiktligt brutet ägg måste omedelbart tas bort och resten av de överlevande torkas upp. Behovet av att göra skiljeväggar mellan boet förklaras av det faktum att i avsaknad av en höna rullar den andra flera ägg till sig själv, eftersom deras moderinstinkt är mycket utvecklad.
Ett extra antal ägg i ett bo gör det omöjligt att värma upp dem på en gång. Dessutom finns det en ytterligare risk för skador på dem.
Vi ser till att när höns återvänder till boet efter nödvändig träning, matintag och vattenprocedurer ockuperar de sina bon och inte förväxlar dem med grannarna. Under inkubationen byter vi dagligen vattnet i den framtida mammans drickskål för att undvika diarré och matar det bara med utvalt spannmål. Hönan tar hand om alla kläckningsprocesser själv.
Själva rullar hon äggen i boet för jämn uppvärmning. Om gåsen av någon anledning inte återvänder till boet efter att ha ätit i 20 minuter, körs den till boet. Detta händer främst med en fågel som sitter på ägg för första gången.
De första kycklingarna kläcks dag 28. Därefter tas de från boet, placeras i en separat låda, belyses med en lampa och skapar önskad temperatur. Efter att alla kycklingar är födda, returneras de till gåsen. Under de första två dagarna kan mamma sätta några få kycklingar från ägg kläckta i inkubatorn. Gör detta på kvällen.
Ägg i en inkubator
Avel kycklingar gäss i en inkubator hårdare än kycklingar... Detta beror på att gåsägg innehåller mycket fett och är stora i sig. Om mer än 70% av kycklingarna kläcks från ett bokmärke, är detta ett bra resultat. Flera funktioner i inkubation av gåsägg:
- hämtmat dem inom tio dagar - inte mer;
- preliminära 3-4 timmar före bokmärkning inkubatorn värms upp med en hög temperatur på 39 grader;
- hämtmat bara friska perfekt form ägg;
- du kan inte tvätta dem, men du kan desinficera genom att spraya med en lätt lösning av kaliumpermanganat;
- de första 4-5 timmarna efter att temperaturen ställts in i inkubatorn stå vid cirka 38 grader... Sedan reduceras den till 37,8. De senaste dagarna har den reducerats till 37,5 grader;
- ägg vänds 6-8 gånger om dagen för att förhindra att skalen fastnar på nätet eller formen och för enhetlig uppvärmning;
- så att skadliga gaser inte ackumuleras, inkubatorn regelbundet efter 15 dagars läggning öppna i 10 minuter för att ventilera.
Hur man tar hand om, höjer och håller gös
Att ta hand om gåvor hemma från de första dagarna i livet är oerhört viktigt.
I början av livet bildas och förstärks immunsystemet i goslingkroppen. därför det är viktigt att ha en balanserad kostatt växa en stor och frisk fågel. För varje tillväxt- och utvecklingsperiod bereds en diet. Att mata de nykläckta fåglarna är också oerhört viktigt.
Ta hand om gåvor under de första dagarna av livet
När du tar hand om gåvor hemma, under de första 5-7 dagarna, är det användbart för kycklingar att ge äggula av kokta ägg. Det absorberas väl av goslings omogna organism. När du matar rekommenderas det att lägga till gröna. Bättre att äta denna gröna lökfjäder. Den krossas fint och blandas med äggula. Under de första två dagarna matas de kläckta nässlingarna 7-8 gånger om dagen... Det beror på detta om du kan uppfostra friska gäss.
Dryckeskålar är valda för att skydda avel från risken för drunkning eller drunkning i den.
Vi ser till att fågeln där de hålls är torr.
Skötsel under de första veckorna: hur man odlar friska gäss
Gradvis diversifierar vi kosten med örter och ökar dess närvaro i foder. Förutom gröna lök ges alfalfa och klöver. Vi övervakar tillgängligheten av rent vatten i dricksskålarna. Så småningom introducerar vi kokt potatis och majsgröt i kosten.
Dryckeskålar byts ut mot störreså att fåglarna kan simma i dem. De förvandlas till små vattendrag. För att göra detta, använd krukor eller skålar, men med låga sidor. Detta är en förutsättning.
Närvaron av den nödvändiga mängden näringsämnen och vitaminer i maten kommer att ges av hackade rotgrödor och grönsaker. Om vi lagar gröt till goslings bör de inte vara för flytande. Det rekommenderas att ge mer torrfoder.
Vi överför gradvis de tre veckor gamla gåsarna till betesmark. Det rekommenderas att de betar i en utomhushölje. Tillsammans med gräset äter de foder och krossat spannmål.
Vi introducerar nytt foder i kosten i liten volym och ökar gradvis sin närvaro i den totala fodermassan.
Vård under de första månaderna
Hur tar man hand om gåvor hemma? Från och med denna period matas gässingar intensivt med foderblandningar, spannmål, solroskaka och örter. De betas i en öppen liten behållare utan stark ström. Förutom gräs äter de alger, vilket har en positiv effekt på utvecklingen och tillväxten av levande vikt.
Andelen greener till alla andra flöden bör vara 1-1,3: 1. Det vill säga gröna ger mer. I det här fallet kommer det att bli billigare att hålla nässlor och detta påverkar inte ökningen av levande vikt.
Förvarings- och utfodringsförhållanden
Förutom mat och vatten behöver goslings en lämplig omgivningstemperatur, tillräcklig rumsvolym och belysning.
Välja en voljär för en gåsgård
Beroende på antalet boskap väljer vi lämpligt rum. I de tidiga dagarna förvaras goslingar i kartonger på verandan, i sommarköket. Sedan får de en plats i fjäderfähuset, skjul. Den måste vara väl ventilerad (ventilation) och varm, inga drag tillåtna. Det är nödvändigt att utesluta möjligheten att rovdjur kommer in där, främst råttor.
Halm och golv används som sängkläder. Vi byter kull var 2-3: e dag för att hålla den torr. Detta kommer att rädda fortfarande omogna kycklingar från sjukdomar och hypotermi. Förekomsten av ett fönster in i rummet är en förutsättning. Gäss älskar att vara i ett slutet mörkt utrymme endast under sömnen.
Efter tre veckors liv konstruerar vi en vandring för goslingar utomhus, eftersom de överförs till betesmark under denna period.
Efter 40 dagar betas de nära vattenkroppar. Men tills de har blivit starkare och inte kan försvara sig själva, är en persons närvaro obligatorisk. Så snart den levande vikten når i genomsnitt 2 kg (beroende på ras), gäss släpps på egen hand för att beta.
Det är bättre att göra detta tidigt på morgonen - gräset är då saftigt och näringsrikt. Gäss hittar mat åt sig själva. De är perfekt orienterade i rymden, så att de lätt kan hitta vägen hem. Vuxna gäss har sina vingar klippta för att förhindra att de flyger iväg.
Daglig temperaturregim och belysning
Under livets första vecka hålls temperaturen på 28-30 grader. Om den naturliga omgivningstemperaturen inte räcker, värms upp med värmedynor eller lampor, som förutom ljus ger rummet värme. Vi mäter temperaturen på kullens nivå.
Sänk den gradvis till 22-24 grader. Och efter tre veckor, om vädret tillåter det, överför vi gåvorna till livsformen under naturliga förhållanden. I allmänhet är vuxna gäss ganska hårda fåglar på grund av närvaron av fett, stor levande vikt och varm fjäderdräkt.
De tål fritt temperaturer upp till minus 15 grader. Det bör finnas tillräckligt med belysning för att bibehålla normala förhållanden med förlängda dagsljus (mer än 14 timmar). För detta ändamål används lampor.
Rummets mått
Huvudvillkoret för storleken på rummet för gåvor är att det inte ska vara trångt.
Burinnehåll för gåvor är absolut oacceptabelt. De måste flytta.
Ge fri tillgång till mat och vatten. När ungen växer upp rekommenderas att de släpps ut i frisk luft i speciellt inhägnade pennor under dagen. På natten är de i ladan (gåshus).
Uppfödningsperiod för gäss
Nu får vi reda på hur många gäss som växer. Om daggamla kycklingar bara väger 100 gram, når deras vikt 5-6 kg efter 5 månader. I genomsnitt får denna fågel mer än ett kilo per månad. För att gässen ska vara friska och levande vikt nådde goda viktindikatorer måste du noga och noggrant övervaka deras kost.
Vikten av vuxna gäss av olika raser varierar från 4,5 kg till 10 och mer. Om du planerar att odla gäss för kött, är det lämpligt att hålla dem upp till två till tre månaders ålder. Under denna period får de 50% av massan av en vuxen ettårig fågel. Vidare avbryts viktökningen.
Gåsägg: hur mycket kan du äta och hur är de användbara?
Beroende på rasen producerar gäss 30 till 90 ägg per år. De skiljer sig åt i storlek (upp till två hundra tjugo gram) och tjockt skal. Det är möjligt och användbart att äta dem, men på grund av att de innehåller mycket fett måste de ätas med måtta. Våra förfäder åt gässägg för 7 tusen år sedan. Detta är den första tama fågeln.
100 g råa ägg innehåller 185 kcal, inklusive proteiner och fetter - mer än 13 g. De innehåller vitamin K, D, E, A, B, mikro- och makroelement. Deras användning har en positiv effekt på hjärnan och urinvägarna, eliminering av toxiner. Gåsägget används ofta i matlagning och kosmetologi.
Nu vet du att avel och att hålla gäss hemma är lönsamt. Förutom snabb återlämnande av kött ger gäss oss ägg och dun. För en framgångsrik uppfödning av gäss är det lämpligt att ha en betesmark och en öppen behållare. I detta fall, med tillräcklig vård och rätt näring, kommer deras underhåll att löna sig många gånger. Kanske även i framtiden kommer gåsavel att bli din huvudsakliga inkomstkälla.