Det första omnämnandet av odlingen av mulard går tillbaka till 1960 i Frankrike. Mulard är en hybrid av köttriktningen, som erhålls genom att korsa musklerna (Indo-anka) och Peking-ankorna.
Hybriden skapades för att förbättra föräldraras kvaliteter för att få en ny förbättrad individ. Mulard kan inte hittas i naturen, de reproducerar inte på egen hand och odlas bara hemma på initiativ av en person.
Beskrivning av rasen av fåglar
Mulards är stora fåglar i vit färg med en svart fläck på huvudet, det är tack vare detta drag att hybriden är lätt att skilja från andra ankor. Vuxna är större än sina föräldrar (Peking och Muscovy duck). Torso tät, knuten, välbyggd, långsträckt med tätt passande vingar. Huvud medelstor, ljus näbb, långsträckta, mörka ögon, långsträckt nacke. Korta ben gul, liten svans.
Mulard föder intedärför används dessa ankor inte för avel. Ibland är drakes sexuellt aktiva och änder lägger ägg, men på grund av det faktum att de inte kan erhållas utan befruktade avkommor har detta bevisats i många studier och experiment. Hybrider värderas för sitt utmärkta kött med låg fetthalt (procentandelen fett är bara 3%), som Indo-mjölken, utan en specifik lukt, och en fet fet lever som används för att bereda en utsökt foie gras kötträtt. Jämfört med Peking-ankor är mulardy lugnt, inte så bullrigt och rent.
Villkor för kvarhållande och vård
Mulards är lämpliga för industriellt och hemunderhåll. I en industriell miljö Hybriden odlas i speciella fjäderfähus utrustade med alla nödvändiga mekanismer och tekniker. Ankor används främst för gödning och drakes används för att få lever. Företagen använder golv- och burhållning av fjäderfä.
Växer i hushållstomter mulard skiljer sig inte från innehållet i ankor av andra raser och korsningar. På sommaren är det ekonomiskt lönsamt att hålla fågeln på paddockar utrustade med specialmatare och drickare. På natten smides ankorna in i ladan och stängs. Mulard lämnas sällan på vintern, eftersom de är olämpliga för avel och under säsongen kan du få en anka redo för slakt från en anka. På grund av denna odlingsmetod finns det inget behov av kapital och välisolerade byggnader. För korrekt underhåll av mulard ett enkelt rum med bra golv och inga hål för råttor och andra rovdjur att komma in är tillräckligt. Det bör inte finnas några drag i ladan. På södra sidan görs ett hål i huset, hålet ovanför golvet ska vara 5-8 cm och vara tätt stängt med en dörr. Fjäderfähuset ska byggas baserat på antalet ankor per 1 kvm. m 3 huvuden. På promenad fågeln ska känna sig fri, därför tilldelas 1 kvadratmeter för 1 huvud. m område. För utfodring används specialmatare med en längd på 110 och en bredd på 23 cm för en vuxen fågel och för unga djur 100x14,5. se En skiljevägg är gjord ovanpå matarna så att fåglarna inte sprider foder. Det är bättre att använda nippeldrinkare för vatten.
Husets temperatur bör vara 16-18 ° C, med en luftfuktighet på 60-70%. Golvbeläggningen är gjord av sågspån, spån eller halm. Huset måste rengöras och ventileras regelbundet.
Egenskaper hos vuxna: vikten på drakes och ankor
Mulard vikt - 4-7 kg. Viktskillnaden mellan drakes och ankor är bara 500 g. På tre månader får fågeln 4 kg. Vid långvarig odling når massan 7 kg, nästan som en gås. Levermassa mulard 500-550 g. Foderintag per dag 340 g.
För att få mulards kan du korsa olika raser. Drakes av mysk ankor blandas med Peking ankor, Rouen ankor, Orgpington ankor och allierade. Som ett resultat av sådana kors erhålls ankungar i olika färger och nyanser.
Utfodring och avel
Sedan mulard oförmögen att föda, sedan mysk och Peking ankor används för att få ankungar. För att få mulards skapas familjer från 1 musky drake och 4-6 Peking-ankor. Den bästa åldern för parning är 7-10 månader. Ankor börjar lägga ett äggoch på 180-210 dagar. Cirka 15-20 ägg placeras under hönsen.
VIKTIG! Kläckbarheten för kycklingar under en yngelhöna är 60% och i inkubatorn är det nästan 100%, vilket gör det lämpligt och kostnadseffektivt att använda en inkubator.
Trots det faktum att rasen kännetecknas av sin anspråkslöshet och tidiga mognad, måste vissa villkor tas med i beräkningen. När ankungar börjar dyka upp är de förberedda livsmiljö... Beroende på antalet kycklingar kan detta vara en låda eller ett helt rum. En strö strå eller hö läggs på golvet. Under naturliga förhållanden får ankungar värme från sina mammor, och under artificiella förhållanden installeras ytterligare källor. I livets första dagar huset måste vara försett med värme, temperatur inomhus 28-30 ° С, efter några dagar reduceras det till 23 ° С. Belysning spelar en viktig roll i början och hjälper ankungar att anpassa sig till yttre förhållanden. De första dagarna ska belysningen vara dygnet runt. När barnen växer upp lite reduceras belysningen till 15-17 timmar om dagen.
Den första dagen efter födseln kan ankungar inte äta på egen hand, de används för att mata dem speciella kitsäljs på veterinärapotek. Mulardsna själva börjar äta i 2-3 dagar. Efter att ankungarna har kläckts och torkats löds de en svag lösning av kaliumpermanganat... Den första matningen är ett hårdkokt och finhackat ägg. Från dag 10 läggs välkrossat spannmål till kosten. Från 10 dagars ålder mulards matas 2 gånger om dagen. Från 2 veckor är det nödvändigt att ge anka. Ett viktigt element i utfodring av ankungar är kött- och benmjöl och kli. För att normalisera kalcium i kroppen läggs krossade skal till kosten. Ankungar behöver mata med mineralblandningar: krita, kalksten och skalsten. För att förbättra matsmältningsprocesserna får ankor grus. Ankungar ska alltid ha rent vatten. Om möjligt, som tillsats, är det tillåtet att ge keso i mängden 1 gram per huvud.
VIKTIG! Mulards är inte begränsade i mat, eftersom de inte är benägna att ackumulera fett, och endast muskelmassa växer under riklig utfodring.
Ankungar diet bör innehålla upp till 20% protein, 1 kg foder står för 2800 kcal energi. Efter 3 veckor väljs utfodringsschemat: intensivt, omfattande och halvintensivt.
Intensiv teknik är utfodring av pellets, som måste innehålla minst 17% protein. Halvintensiv teknik är baserad på utfodring med granulärt, vått och bulkfoder. I den omfattande metoden matas grovfoder och spannmål med livsmedelstillsatser. Från 5-6 veckor släpps fåglarna i betesmarken. Slakt utförs 3-4 månader när mularna når den optimala levande vikten.
Foie gras utfodring mulard
Gödningsdrakar för att få fettlever består av tre steg. Under de första tre veckorna av livet matas kycklingar på vanligt sätt. Därefter transplanteras fågeln i smala och små burar så att den inte kan röra sig mycket. Under de närmaste fyra veckorna får ankungarna en diet med hög stärkelse och protein, vilket bidrar till en mycket snabb tillväxt av fågeln. Från 8-10 veckors ålder börjar tvångsmatningen. Maten pressas ner i halsen med hjälp av en skruv med ett rör, så får fågeln 1,8 kg spannmål per dag. Tvångsmatning varar 12-21 dagar.
Intressant att veta: levern från mulards som matas med foie gras växer 10 gånger sin normala storlek.
Sjukdomar hos ankor under uppfödning
Mulards är mycket robusta och sjukdomsresistenta hybrider... De tål kyla och extrema temperaturer väl. Med en normalt balanserad diet växer fågeln snabbt och lider inte av vitaminbrister. Men trots sina goda anpassningsförhållanden är mularda fortfarande mottagliga för vissa sjukdomar, vars beskrivning presenteras nedan.
Aspergillos
Fågeln smittas med denna sjukdom genom inandning av sågar som innehåller en svamp som växer i mögligt halm och gammalt foder. I 50% av fallen inträffar döden. Symtom: slöhet, dålig aptit, kräkningar, snabb andning, näsutsläpp och förlamning av ben och vingar uppträder i de sista stadierna. För behandling av aspergillos tillsätts en inte särskilt koncentrerad lösning av kopparsulfat till vattnet, men nystatin tillsätts till fodret.
Plocka fjädrar
Ett av de akuta problemen med mulard är fjäderhackning. Sjukdomen uppstår på grund av betydande brist på protein i kroppen eller ogynnsamma förhållanden för frihetsberövande. I ett litet, smutsigt och dåligt ventilerat område blir fågelfjädrarna snabbt smutsiga, vilket får ankor att rengöra sig mycket oftare. För att förhindra hakning är det nödvändigt att balansera ransonerna för alla makro- och mikroelement och följa sanitära och hygieniska standarder i fjäderfähuset.
Cloacite
Denna sjukdom uppstår på grund av brist på vitaminer. Ett slemhinna uppträder på ankaens cloaca och pus kan förekomma i ett progressivt stadium. För behandling, först och främst rengör de cloaca, smörjer slemhinnan med jodlösning och applicerar zinksalva. Om sjukdomen upptäcks i det första steget kommer ankan inte att drabbas och din gård kommer inte att skadas.
Fördelar och nackdelar med rasen
Fördelar
Renlighet. Hybriden kännetecknas av sin renhet och välskötta utseende, tack vare den här egenskapen används deras fluff i stor utsträckning inom industrin.
Lugn. Till skillnad från Peking-ankor är mulards inte höga, beter sig lugnt och irriterar inte uppfödarna med konstant ljud.
Tidig mognad. Mulard går mycket snabbt upp i vikt med standardfoder, som andra ankor, och redan 3-4 månader går de till slakt.
Höga köttegenskaper. Honor används främst för gödning. Mulard kött är praktiskt taget magert, för att fågeln samlar bara muskelmassa under tillväxtprocessen. Köttet har ingen specifik lukt, är mjukt och gott.
Foie gras. Det är mulardlever som används för att förbereda en utsökt foie grasrätt. För att få foie gras används endast drakes; under gödningsperioden når levern 500-550 g.
Anspråkslöshet. Mulards behöver inte särskild vård, deras underhåll är mycket billigare än vanliga ankor. Hybrider anpassar sig väl till kalla och heta klimat.
Nackdelar
Du kan inte få avkomma. Eftersom mulards är hybrider, kan unga djur inte erhållas från dem, därför är det nödvändigt för avel att korsa en musky och en pekingand varje gång.
De tål inte fukt. Detta är en okritisk nackdel, men det är fortfarande bättre att hålla mulard i torra pennor för att förhindra olika sjukdomar.
Uppfödning mulard hemma är mycket lättareän en vanlig anka. Du kan köpa ägg och lägga dem i en inkubator eller köpa ankor direkt. Lätt för säsongen en fullfjädrad anka växer, som redan kan klippas på hösten. Det finns mycket kött och det är praktiskt taget låg fetthalt, det är bättre att skära det vid 4 månader, det är ingen mening att behålla det längre, och ankan blir tuff. Mulardfoder konsumerar inte mer än Peking-anka utan växer mycket snabbare och slaktkroppen blir större. Inget behov av att bygga kapitalbod för vintern: på våren köpte jag ankungar och på hösten dödade jag dem och inga problem. Det stora plus är samma vikt av ankor och drakar, inte att hanen är stor i andra raser, men hos honan finns det inget att se. Mulard är perfekt för hemodling: snabbt, billigt och gott.
Mulardy är kanske bästa anka hybrid. Alla känner till sina köttkvaliteter och snabb viktökning på kort tid. Dessa ankor är mycket opretentiösa och uppför sig lugnt på gården. Ankor i vikt inte annorlunda än drakes... Denna hybrid används för att producera stor foie graslever. De odlar inte själva, men det här är ett litet problem, du kan alltid köpa kycklingar eller ägg för inkubation. Och om det finns en möjlighet och tid skapas familjer från Peking-mysk ankor på dotterbolagen och med deras hjälp varje år kan du få mulardavkommor. Mulard - detta är ett bra alternativ för dem som vill ta emot högkvalitativt och magert kött.