Katrinplommon är en ganska vanlig torkad frukt, som har hittat tillämpning inom medicin, matlagning och kosmetologi.
Men förutom de positiva egenskaperna har det ett antal kontraindikationer. Vilka är fördelarna och skadorna med katrinplommon?
Vilka är fördelarna med katrinplommon?
Frukten innehåller många ämnen som är användbara för kroppen.... Den innehåller fetter, proteiner, kolhydrater, fibrer samt vitaminer och spårämnen:
- vitamin A;
- B-vitaminer;
- folsyra;
- vitamin E;
- C-vitamin;
- kalium;
- kalcium;
- natrium;
- magnesium;
- klor;
- fosfor;
- koppar;
- zink;
- järn.
Tack vare denna komposition hjälper det till att normalisera matsmältningskanalen, hjärt-kärlsystemet, synorgan och förbättrar immuniteten.
Innehållet i katrinplommon mineraler är viktiga för kroppen för att förebygga många sjukdomar.
Förutom, frukter innehåller glukos, sackaros och fruktos, som ger näring åt celler med energi och är ansvariga för kroppens funktion.
Alla dessa värdefulla egenskaper talar om de otvivelaktiga fördelarna med katrinplommon, som kan tas tillsammans med mediciner.
Skyddsprodukter. Katrinplommon:
Vad läker
Förutom att katrinplommon har en god smak, det har en gynnsam effekt på hela kroppen... Den används för beredning av olika dietmåltider och för behandling.
Först och främst rekommenderas torkning av katrinplommon att ta för magsjukdomar och för att förebygga dem... Du måste äta minst fem bär om dagen. De hjälper till att normalisera ämnesomsättningen i kroppen, påverkar försiktigt tarmens rörlighet.
Nutritionists rekommenderar att du tar katrinplommon alla som vill gå ner i vikt och förbättra sin hälsa... Dess fiberkomposition hjälper till att hantera förstoppning. Regelbunden konsumtion av katrinplommon hjälper till att minska upp till tre kilo vikt på kort tid.
Katrinplommon är ett utmärkt alternativ till antibiotikabehandling. Är han klarar orala mikrober, saktar ner deras tillväxt, minskar antalet bakterier.
Katrinplommon anges för ett antal hjärt-kärlsjukdomar: ateroskleros, högt blodtryck, tromboflebit. Daglig användning av torkning hjälper till att normalisera trycket, stärka blodkärlens och kapillärernas väggar.
Katrinplommon stimulerar hjärnan. Den innehåller tillräckligt med socker och glukos, vilket ger energi till kroppen.
Med hjälp av katrinplommon kan du bli av med njursjukdom. Du kan använda torkning för att förbättra synen... Frukten är rik på karoten, vilket har en positiv effekt på ögonmuskulaturen.
Ammande mödrar kan använda katrinplommon om barnet har en tendens till förstoppning. Ofta rekommenderas katrinplommon för att förebygga körtelanemi och vitaminbrist hos en gravid kvinna.
Tillräckligt kalium möjliggör torkning med urolithiasis för utsöndring av galla.
Förutom alla ovanstående katrinplommon ökar aptiten, förbättrar hudens tillstånd, hjälper till att muntra upp och lindra trötthet, har en positiv effekt på prestanda. Många kvinnor har upptäckt katrinplommonens anti-aging egenskaper.
OCH onkologer råd använder regelbundet katrinplommon för alla flickor som ett förebyggande av cancer.
Nutritionists rekommenderar katrinplommon till sina patienter för att ta bort gifter från kroppen... Torkning fungerar som ett alternativ till godis, slöar känslan av hunger och mättnad.
Det är oersättligt för alla dieter. Det läggs till grönsaksallader och ätas blöt.
Terapeuter rekommenderar att du använder katrinplommon under höst-vårperioden för att förbättra kroppens motståndskraft mot olika sjukdomar. För detta krossas beskärbär, blandas med nötter och honung. Du kan lägga russin till en sådan söt sallad.
Katrinplommon kallas med rätta ett förråd av vitaminer och mineraler. Regelbundet intag av katrinplommon minskar risken för tandförfall!
Skada och kontraindikationer för användning
Det är uppenbart att en sådan hälsosam frukt kan inte skada kroppen om den används korrekt... Att ta katrinplommon som läkemedel måste dock avtalas med din läkare.
I vissa fall förvärrar användningen endast situationen:
- katrinplommon är frukter med högt kaloriinnehåll, så du kan inte ta dem i vissa skeden av fetma;
- det finns mycket socker i katrinplommon. Patienter med diabetes mellitus måste använda torkade katrinplommon med försiktighet;
- ammande mödrar bör ge upp frukten om barnet har förvärrat kolik och en avföringsstörning uppträder;
- anledningen till att vägra katrinplommon kan vara individuell intolerans och matallergier.
Ät inte heller misstänkt frukt som köptes för billigt... Det innehåller troligen oacceptabla tillsatser och konserveringsmedel som kan orsaka hälsoproblem.
Hur man väljer en kvalitet
Det är användbart för en vanlig man att veta det det är bättre att gå till marknaden för kvalitetsplommon... Butikerna är fyllda med varor av låg kvalitet.
När du väljer torkning är det viktigt att vara uppmärksam på följande punkter:
- Smak... En säljare som är säker på sin produkt kommer definitivt att erbjuda att smaka på bäret. Väg inte! Smaken av en bra katrinplommon ska vara sötaktig, med en liten surhet, men ingen uppenbar bitterhet.
- Färg... Bearbetade frukter tappar inte sin färg om de blötläggs i vatten. En kvalitetsprodukt har en djup svart färg. Om du suger den blir den lättare. Dessutom, om torkfärgen är mörkbrun, indikerar detta en bitter smak. Det verkar på grund av ett brott mot produktionstekniken.
- En hel frukt som innehåller ett frö anses vara mer användbar.
För att delikatessen ska ge maximal nytta, den måste lagras ordentligt.
Hur man väljer katrinplommon:
Hur man lagar mat hemma
För hemskörd av katrinplommon inte alla typer av plommon är lämpliga... Det är bäst att göra torkning från sorterna: ungerska, Renklode, Stanley, Burton, Crooman.
Nödvändiga åtgärder:
- Plommon tvättas, sorteras och fröna tas bort.
- Halvorna blancherades i vatten med tillsats av bakpulver i cirka 30 sekunder.
- Därefter tvättas och kyls avloppet.
- Frukt torkas på något tillgängligt sätt: i en elektrisk torktumlare eller ugn.
Torka plommon i ugnen sker i flera steg, var och en varar minst tre timmar. Först torkas plommon vid en temperatur på 55 grader, varefter de vänds till andra sidan och kyls.
Vidare fortsätter de att torka vid en temperatur på 70 grader. Därefter kyls plommon och torkas vid en temperatur på 90 grader.
Att göra katrinplommon glänsandevid torkningens slut ökas temperaturen till 120 grader.
Hemlagade katrinplommon gjorda av hårda, sura, sena plommon:
Hur du lagrar det korrekt
Om konsumtionen av katrinplommon skulle vara regelbunden, är det bättre att fylla på kvalitetsfrukt i förväg. Hur håller jag på att torka för maximal nytta?
Det finns flera beprövade sätt:
- i glasbehållare;
- i påsar;
- i påsar med fästelement.
Att lagra katrinplommon i glas är fortfarande ledande inom alla ovanstående metoder. Med rätt beredning av bär, hållbarhet kan vara upp till 12 månader:
- Frukten sorteras väl ut och torkas i ugnen, kyls.
- Glasbehållare steriliseras och torkas.
- De färdiga frukterna är tätt packade i burkar, stängda med lock.
Du kan förvara sådana katrinplommon i källaren. Ett viktigt tillstånd är en kall och mörk plats.
Om det inte är nödvändigt att förvara katrinplommon så länge kan de placeras i en tygpåse. Fruktens hållbarhet är från 3 till 6 månader:
- Frukten sorteras ut och torkas.
- Vävnadspåsarna förvaras i en saltlösning i cirka två timmar och torkas sedan.
- Frukt packas tätt i påsar.
Under lagring växer inte bären mögligt och förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper, men de lockar gnagare. Därför måste du välja en stängd och torr förvaringsplats.
För att skrämma bort insekter och skadedjur hjälper knopparna av doftande kryddnejlikor, mynta blad, som läggs ut nära en behållare med katrinplommon.
Om det finns mat med en specifik lukt i närheten, absorberar katrinplommon dem. Förvara torkning separat från andra livsmedel.
Det enklaste sättet att lagra katrinplommon är i plastpåsar med dragkedja. Hållbarhet för arbetsstycket ungefär en månad:
- Sortera bären och torka i ugnen.
- Ordna torkpåsen och drag upp den.
- Förvara i kylskåp.
För att katrinplommon ska andas är påsarna inte helt blixtlås.
Katrinplommon - ett universalmedel för många sjukdomar... Det hjälper till att njuta av skönhet, ungdom och känna sig frisk. Efter en detaljerad studie av alla positiva egenskaper hos katrinplommon rekommenderar läkare det för daglig användning.
Fruktens egenskaper bevaras under bearbetningen. Från torkning kan du förbereda desserter, kompott, avkok, infusioner, lägga till det i varma rätter. Det passar bra med alla typer av kött och svamp, vilket ger dem lite sötma.