Morotavkastningen är fantastisk... Såning av en trädgårdsbädd med en 20-gram påse med frön, på 3,5-4 månader kan du samla flera hundra kilo av denna rotskörd. Inte en enda första kurs är komplett utan morötter. Söta och kryddiga sallader är också gjorda av den, tillsatt till konserver och pickles. Men morötter är kända inte bara för deras avkastning och fördelning i matlagning. Hon läker många sjukdomar, och inte bara rotgrödan är användbar utan också markdelen - topparna.
Sammansättning: vilka vitaminer och mineraler som finns i topparna och rotgrödorna
Morötter innehåller många vitaminer och mineraler som fungerar både individuellt och i samspel med varandra.
Vilka vitaminer finns:
- A (bildad i människokroppen som ett resultat av nedbrytningen av beta-karoten, enligt innehållet av vilken morötter är på andra plats efter havtorn) - stärker cellerna i det övre lagret av huden, stimulerar aktiviteten hos optiska nervneuroner;
- K - stimulerar syntesen av leukocyter och trombocyter, påskyndar vävnadsregenerering;
- D (- syntetiseras när ultraviolett strålning träffar huden) - stärker ben- och broskvävnad;
- E (naturlig antioxidant) - saktar ner åldrandet av celler;
- C - ger huden elasticitet, bryter ner fetter, ökar immuniteten, allergivänlig;
- B1, B6 - skapa en gynnsam miljö för tarmmikroflora.
Mineraler:
- kalium - slappnar av hjärtmuskeln, stärker blodkärlens väggar;
- kalcium - påskyndar hjärtslag, stärker ben- och broskvävnad;
- järn (del av hemoglobinproteinet) - deltar i transporten av syre genom kroppen;
- magnesium - stärker blodkärl och hjärtmuskel;
- fosfor (del av näthinnan och hornhinnan) - förbättrar synskärpan;
- eteriska oljor (flavonoider, fytoncider) - antiseptisk effekt;
- i små mängder - kobolt, jod, mangan, zink.
Sammansättningen av morotstoppar inkluderar:
- selen - stärker huden, saktar ner åldringsprocessen;
- sackaros - lätt absorberas utan att höja den totala blodsockernivån (oersättlig vid diabetes mellitus);
- en nikotinsyra - förbättrar hjärnans funktion;
- koffein - uppfriskar, ökar blodtrycket;
- för vitaminer - lite vitamin B men vitamin P - stärker hårsäckarna och normaliserar syrabasbalansen.
Sammansättning och fördelar med morötter:
Fördel och skada
Användbara egenskaper hos morötter och morotsjuice för människokroppen
Den maximala mängden mineraler och vitaminer finns i den övre delen av rotgrönsaken, liksom i huden.
När det är fryst bevaras användbara och medicinska egenskaper. Värmebehandling ökar absorptionen av vitaminer och mineraler.
Undantaget är C-vitamin - vid värmebehandling över 80oC sönderfaller askorbinsyra.
Morötter anges i följande fall:
- kolit, utom ulcerös eller åtföljs av suppuration;
- normaliserar sammansättningen av tarmmikrofloran i 1-2 steg av dysbios;
- hjälper till att hantera icke-infektiös cystit och annan icke-infektiös nefrit i de tidiga stadierna;
- morotsjuice kan droppas med en förkylning;
- med diabetes mellitus, kokt morötter normaliserar sockernivåer;
- morotsjuice hjälper till med skleros;
- i någon form är effektiv för inflammation i inre organ, tandkött.
Sår och onkologiska sjukdomar klassificeras som indikationer och kontraindikationer.... Baserat på kompositionen är det i fall av cancer nödvändigt att begränsa användningen av morötter och morotstoppar - regenerering av celler, inklusive cancerceller.
För sår rekommenderas det inte om det finns purulent urladdning... Morötter själva har en tendens att ruttna, särskilt när tarmarna är stillastående.
För förebyggande ändamål, äta 100-150 g råa rotfrukter. För att höja hemoglobinet - drick 800 g läkning av nypressad morotsjuice.
För barn under ett år - 50 g perfekt kokt morotpuré med 1 tsk. älskling hela dagen. För njure eller gallsten - späd saften 1 till 1 med kokt vatten.
Med stenar, sand i gallan och eller njurarna, pinworms hos barn under 3 år, bör morotsjuice inte blandas med sockerbetor.
Morotstoppar är strängt förbjudna att använda när graviditet, ökat arteriellt, intrakraniellt, ögontryck.
Kontraindikationer för män, kvinnor och barn
Den främsta kontraindikationen är allergi, huvudsakligen för karoten. Allergier mot andra ingredienser är möjliga hos män, kvinnor och barn.
Morötter kan skada:
- för mag-tarmsår, ät inte råa rötter;
- under graviditeten kan en allergi förekomma för mycket konsumerade morötter (mer än 100 g per dag);
- med betydande skador på mag-tarmslemhinnan;
- en akut form av gastrointestinal sjukdom på grund av den höga energiförbrukningen för fibernedbrytning;
- vid 3-4 stadier av dysbios.
Läker folkrecept
Anti-cellulitmassagekomposition... Det används i närvaro av "gåshud". För 200 g morotsjuice 250 g kanderad (förra årets) honung, 100 g kåljuice.
Koka ingredienserna separat i 15 minuter i ett vattenbad. Blanda nedkyld tillsammans. Låt det brygga i 8 timmar på en varm plats. Tillsätt 50 g mjukt smör. Insistera på 12 timmar.
Kompositionen är avsedd för professionella massageterapeuter. Applicera i ett tunt lager vid massage. Det är omöjligt med purulenta formationer, sprickor i huden.
Mot pinworms... Blanda 150 g rödbetor och 200 g morotjuice med 1 huvud finriven vitlök, en tesked svartpeppar. Kyl i 24 timmar.
Konsumera 30-50 g 2 gånger om dagen. Det är förbjudet för barn under 6 år, personer med hjärt-kärlsjukdomar, med stenar, sand, högt blodtryck, glaukom, graviditet, efter en traumatisk hjärnskada.
Barn från 6 år till 2 msk. på en dag. Från 12-14 - 20-30 g 2 gånger om dagen.
Med lågt hemoglobin... Koka 300 g morotbetor och granatäpplejuice i ett vattenbad. Tillsätt 0,5 liter färsk honung i den kokande vätskan. Insistera 5-8 timmar.
Drick 100 g 3-4 gånger om dagen. Det är omöjligt med stenar, sand, ökat intrakraniellt tryck, glaukom. Under graviditeten - 1 msk. 3 gånger om dagen. Drick 50 g 2 gånger om dagen.
Mask för sprött hår... Vispa 1 ägg med 2 msk. morotsjuice och 1 tsk honung. Applicera på håret i en cirkelrörelse.
Om du har mjäll, lägg till 1 msk. solrosolja. Förvara masken i högst 15 minuter. Den optimala tiden är 3-5 minuter.
Mask för torrt hår med morotjuice och solrosolja:
Skölj efter torrt hår... För 3 liter kokande vatten, 0,5 kg morotstoppar, 4 msk. kamomill. Koka i 1 minut. Låt svalna. Skölj håret.
För att behandlingen ska träda i kraft, det är värt att följa några enkla tips:
- Ät inte morötter under 24 timmar före en massage med en komposition som innehåller morotsjuice.
- Mängden produkt som krävs för behandling beror på de fysiologiska egenskaperna.
- För smärta i njurarna, magen, bukspottkörteln, levern, gallblåsan kan du inte kombinera morot och sockerbetor. Ersätt rödbetor med granatäpple.
- För att få ut det mesta, krydda råvaran med majonnäs, gräddfil, solros eller olivolja. Fettsyror främjar absorptionen av karoten.
- Tvätta sallader med kamomill eller mynta.
Hur mycket att äta färskt per dag för hälsofördelar
Morötter är näst efter havtorn när det gäller vitamin A.
Den högsta koncentrationen av näringsämnen i den övre delen av rotgrödan och i huden. Maximalt användbara ämnen ingår i en rotgrönsak som väger upp till 150 g.
Hur många morötter ska du äta per dag för hälsofördelar? Absorberas av kroppen per dag högst 150 g färska råa morötter, 250 g kokt och 800 g outspädd morotsjuice.
Morotskivor applicerasfrämst för att stärka och stimulera hårväxt.