Hot peppers är en välsmakande grönsak som ger kryddor och skarpa kulinariska rätter. Det är en vanlig produkt vars egenskaper används i stor utsträckning vid matlagning, konservering och medicin. Denna grönsak uppskattas av gourmeter och traditionella läkare - det finns många recept för att använda kryddor för ovanliga ändamål.
Egenskaper och sammansättning: vad innehåller grönsaken?
Det finns cirka 2000 typer varm peppar, som var och en skiljer sig åt i kemisk sammansättning, skarphet och skida. Den har en rik sammansättning av näringsämnen, bland vilka du kan hitta vitaminer i grupperna A, C, E, B1, B2, B6, K, PP.
Växt mättad med mineraler såsom betakaroten, fosfor, kolin, järn och kalium och innehåller många eteriska oljor.
Dessutom framkallar grönsakens sammansättning produktion av endorfiner och skoplomin, hormoner av lycka som förbättrar människors humör och välbefinnande.
De skarpa komponenterna i växten ökar aptiten och är immunmodulatorer och smärtstillande medel.
Fördel
Det finns en åsikt om skadan av bitterpeppar, men med måttlig användning, grönsaken bidrar till den övergripande förstärkningen av kroppen människan, förbättrar matsmältningen och stärker immunförsvaret.
Grönsaken är rik på många användbara makro- och mikroelement, har många användbara egenskaper:
- äta regelbundet förbättrar tillståndet centrala nervsystemet, främjar behandlingen av sömnlöshet och ökar stressmotståndet;
- kroppens hematopoetiska funktion normaliseras, det kardiovaskulära systemets arbete förbättras;
- förbättrar hjärnans aktivitet och syreflödet till vitala organ;
- minimerar risken aterosklerossjukdom, astma och njursvikt;
- framkallar frisättningen av hormoner av lycka;
- har en bakteriedödande effekt på både inre och yttre vävnader i kroppen.
Kontraindikationer för användning och skada
Fördelarna med denna produkt observeras endast när de används korrekt och vid överdosering är följande negativa konsekvenser och skador på kroppen möjliga:
- brännskador i matsmältningssystemets slemhinnor;
- ökad belastning på hjärt-kärlsystemet, ökat blodtryck;
- ökad aptit och saliv;
- risken för att utveckla eller återkomma kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet, levern, njurarna.
Användningen är kategoriskt kontraindicerad hos patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen eller utsöndringssystemet. Det rekommenderas inte att överskrida doseringen av produkten: grönsaken är en vanlig krydda för rätter och du bör inte övermätta maten med dem.
Du bör också vara försiktig med speciella typer av heta grönsaker: beröring av irriterad vävnad, öppna sår eller slemhinnor kan orsaka svår irritation eller till och med brännskador.
Om du har en obehaglig illamående eller yrsel, medvetslöshet eller apati, eller om du har en stark brännande känsla, sök läkare.
Pepperskadad öppen vävnad rekommenderas skölj med rikliga mängder vatten och applicera ett bandage, och i händelse av inre nederlag skulle det bästa valet vara att inaktivera de brännande egenskaperna med sura livsmedel: citron, kefir eller yoghurt.
Behandling av varmpeppar: folkrecept
Behandling av peppar är mycket populär för sin effektivitet... Olika tinkturer, avkok, oljor bereds på basis av rödpeppar, vilket eliminerar ett brett spektrum av sjukdomar.
- Med hjälp av växtfruktpulver kan extern blödning stoppas genom att helt enkelt strö på såret.
- Rött paprika te värms bättre än några starka drycker och är säkrare för hälsan.
- En sked med krydda i ett glas vatten lindrar kräkningar och eliminerar också blödning under kräkningar.
- 5 gram hetpepparpulver utspätt i ett glas varmt vatten ersätter nitroglycerin och eliminerar hjärtinfarkt. Detta recept är bra för att förebygga stroke och hjärtinfarkt.
Lämplig för behandling av hjärt-kärlsjukdomar.
På grund av dess speciella egenskaper expanderar kryddan blodkärlen när de smalnar och smalnar vid expansion, vilket inget läkemedel kan skryta med.
Är det ok för gravida eller ammande kvinnor?
Under graviditeten är användning av peppar tillåten i små mängder... En kryddig grönsak kommer att ge många fördelar för gravida kvinnor:
- i en liten mängd eliminerar grönsaken illamående och kräkningar;
- förbättrar blodcirkulationen och ökar produktionen av magsaft, vilket resulterar i att barnet kommer att få de nödvändiga näringsämnena snabbare;
- hjälper till att bli av med blues och dåligt humör, eliminerar privata humörsvängningar hos gravida kvinnor;
- minskar risken för trombos;
- hjälper till att stabilisera moderns hormonella bakgrund.
Under graviditeten hjälper varmpeppar till att lösa många problem hos den förväntade mamman, men under amning måste användningen av en het grönsak minimeras eller elimineras helt.
Användningen av denna krydda påverkar kvaliteten på modersmjölken negativt.
Matlagningsapplikationer
Vid matlagning används den i form av pulver, torkade och färska skida, liksom i form av en tinktur eller avkok... Växten har bakteriedödande och konserverande egenskaper, vilket gör den oumbärlig för bevarande av både grönsaker och kött.
Tack vare sin hårdhet och krydda används den som kryddor för en färdig maträtt eller som en del av olika såser och marinader. Ett avkok eller tinktur av peppar, liksom te och en alkoholhaltig dryck infunderad med en brinnande grönsak förbättrar aptiten, sprider blodet och har en uppvärmande effekt.
Bitterpeppar är ett multifunktionellt botemedel som lindrar många sjukdomar och ger kryddor till rätterna. Det är lätt att växa även på en fönsterbräda, men samtidigt omöjligt att fejka med hjälp av genmodifieringstekniker, vilket gör peppar till ett perfekt botemedel mot alla sjukdomar.
Konsumtionen av denna grönsak i mat i små mängder har ovärderliga fördelar för hela kroppen. Vara hälsosam!