Paprika är en termofil, enårig, infödd i Amerika. Uppskattad för sin unika smak och höga vitamininnehåll... I artikeln kommer vi att överväga tidiga, mellan- och senmogna sorter, prata om hybrider och erbjuda sorter för fyllning.
Tidiga sorter av paprika för utomhusbruk
De tidiga sorterna kallas möjliggör en kort tidsperiod (70-120 dagar) för att få en hög avkastning... De flesta arter kan odlas i oskyddad jord. Beskrivning och egenskaper för de bästa sorterna presenteras nedan.
Big Mama
Frukterna är stora (200 g), varma orange rektangulära. En buske i ett växthus kan växa upp till 1 m, i oskyddad mark - 50-70 cm... Utmärkt smak både fräsch och efter värmebehandling.
Handlare
Medelstor växt med pyramidformade frukter. Under biologisk mognad är de mörkröda i färg med en saftig tät massa... Peppar är storfruktade, tjockväggiga.
I mitten av säsongen
Varianterna av medium mognad inkluderar de vars växtsäsong inträffar i intervallet 110 till 130 dagar... Denna art kännetecknas av fruktens varaktighet.
Svälja
En sort som kännetecknas av hög frögroning. Frukterna är konformade, röda. Längd på mogen paprika Svälj upp till 10 cm... Busken är liten, cirka 50 cm.
Atlant
En hög sort med en ganska stor avkastning. Atlantfrukter är stora (400 g), söta, djupa röda, tjockväggiga (1 cm). Paprika blir upp till 20 cm långa... Motståndskraftig mot sjukdom.
Sötpeppar för Sibirien
Paprika kommer från heta länder, de gillar det varma tempererade klimatet. Men även i en så hård region som Sibirien kan du odla paprika och få en utmärkt skörd. Det finns många sorter för de kallare klimaten. Vilka som ska användas i området? Sommaren i Sibirien är kort, så det är bättre att använda tidiga eller mitten av tidiga paprika. De vanligaste bland dem är följande:
Dandy
En tidig sort med en låg buske (upp till 50 cm). Grönsakerna är cylindriska, mörkgula när de är mogna... Massatjocklek 5-8 mm.
Moneybags
En ny sort uppfödd i Sibirien. Motståndskraftig mot kyla, växer bra i oskyddad jord. Stark buske, upp till 60 cm. Mogen röd grönsak, stor. Massans tjocka vägg smakar söt, saftig.
Guldkalv
Medium tidig gröda, väl lämpad för odling i Sibirien. Buskar av medelhöjd. Frukten är orange, blank, kuboid... Väggen i grönsaksmassan är mycket tjock, upp till 20 mm.
Söt choklad
Ovanligt på grund av dess färg. Frukten är mörkbrun med ett rött kött inuti... Peppar är mycket saftig och söt i smak, perfekt för konservering.
Sorter för Moskva-regionen
För det förändrade klimatet i Moskva-regionen är det nödvändigt att välja sorter som är resistenta mot en kraftig temperaturförändring. Följande är populära bland trädgårdsmästare:
Guldmedalj
Högavkastande kan växa i oskyddad jord. Buskarna är höga (upp till 1 m). Frukten är rak, lång (upp till 13 cm) med en genomsnittlig väggtjocklek.
Belozerka
Belozerka är resistent mot klimatförändringar och har hög avkastning. På låga buskar (50-80 cm) bildas små konformade härdar... Färgen ändras från ljusgrön till röd mot slutet av mogningen.
Nalle Puh
Buskarna är låga, lämpliga även för de minsta växthusen. Winnie the Pooh växer bra utomhus. Mognar helt på 100 dagar. Frukten är liten (10 cm), slät och har formen av en skarp kon. Mogen pepparfärg är ljusröd, massaväggtjockleken är 6 mm.
Gogoshary
Medium tidig sort (95-100 dagar). Den har en ovanlig tillplattad form som påminner om en pumpa. Buskarna är långa, starka (upp till 1 m). Frukterna är tjockväggiga, köttiga, mörkgröna i början av mogningen, djupa röda vid biologisk mognad... Den har en intressant söt-kryddig smak, bra både färsk och efter värmebehandling.
De bästa hybridvarianterna
Frön av hybridvarianter är inte lämpliga för ytterligare plantering. därför plantor måste köpas varje år... Men sådana egenskaper som hög resistens mot sjukdomar, avkastning och imponerande fruktstorlek gör att trädgårdsmästare från år till år förvärvar exakt frön från hybridväxter.
Marinkin tunga
Växt med medelhöjd, med ganska stora frukter (upp till 200 g) med lång långsträckt form... Smaken är söt, mycket trevlig, men de här paprikornas hållbarhet är inte lång.
Triton
Otroligt högt utbyte - mer än 50 paprika kan växa i en buske! Fruktens form är konisk, väggen är inte tjock. Den mogna frukten är ljusröd i färg, perfekt för bearbetning.
Atlanten
Kulturens klassiska representant. Stora frukter i ljusröd färg, mycket saftiga och aromatiska... Det används ofta för beredningar och i färska aptitretare och sallader.
Beskrivning av de bästa senmogna paprikorna
Mest lämplig för sydliga breddgrader, eftersom de behöver 140-150 dagar med bra väder för att mogna helt.
Hercules
Stunted, har många stora frukter. Mogna paprikor av Hercules är röda, med tjock saftig massa.
Gul klocka
Växt med medelhöjd (upp till 75 cm) med stora gul-orange frukter när de är mogna. Formad som en inverterad klocka... Den har en tjock köttvägg och utmärkt fräsch smak.
Bogatyr
Hjälten är inte rädd för öppen mark. Buskarna är små med stora frukter. Mogen, kubformad peppar, ljusröd med saftig massa, har en fantastisk smak och arom.
Marshmallow
Högavkastande, kraftfull växt (upp till 80 cm) med ett stort antal sfäriska frukter... Massan är väldigt saftig och söt. Färgen ändras från djupgrön till ljusröd.
Tjockväggiga storfruktade sorter
Väggtjocklek och fruktstorlek är avgörande för de flesta trädgårdsmästare när de väljer frön. Tjockväggiga paprika har en massatjocklek på 6 mm. Dessa sorter är bra för konservering, torkning och frysning.
Vitt guld
Kan planteras i öppen mark. Växten är låg, men med mycket stora gula frukter (upp till 450 g)... Paprikorna är kuboid.
Sibiriskt format
Mellansäsongen växer mycket stora paprika på långa och kraftfulla buskar. Storleken på frukten som odlas i ett växthus kan vara upp till 500 g!
Drottning
Fruktig liten frukt (upp till 200 g) har ett tjockt rubinrött kött. Det tolererar perfekt långvarig transport.
De bästa paprikorna för fyllning och bearbetning
Fyllning
Peppar är perfekt för matfyllning. För detta används vanligtvis jämna medelstora paprika av samma storlek. Bland de tidiga kan det noteras: Lyubava, Divo, Golden mirakel, Banan, Marinkin tunga. Bland mitten av säsongen: Antey, ny ryska, Stepashka.
Torkning
Långa och långsträckta frukter är lämpliga för torkning... Sabelka och Miracle paprika är perfekta för detta. Du kan torka dem direkt i frisk luft.
Konservering
För konservering är det perfekt att använda köttiga tjockväggiga sorter. Och om du tar några flerfärgade paprika kommer beredningen inte bara att vara god utan också vacker. Perfekt för konservering: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Amber.
Slutsats
Paprika är en ovanligt hälsosam, välsmakande och vacker grönsak. Den odlas i regioner med olika klimatförhållanden - Sibirien, Moskva-regionen, Donbass, Krim och andra. Tack vare det ljusa utbudet av färger och den saftiga färska smaken kommer den alltid att hitta en plats på festbordet. Och när det gäller fyllning med vitaminer är peppar ledande bland andra grönsaker. Genom att äta bara en paprika om dagen kan du fylla på ditt dagliga utbud av vitamin C och E. Paprika kallas ”skönhetens grönsak”, eftersom att äta den förbättrar huden och stärker håret. Peppar är också användbart för ögonen på grund av det höga innehållet av betakaroten.