Maiskolven, som består av solguldiga korn, har haft en orubblig popularitet i århundraden. När det gäller mängden vitaminer, mikro- och makroelement upptar det en av de ledande positionerna bland spannmål och i betydelse det rankas tredje efter vete och ris... Vad är historien om ursprunget och distributionen av denna spannmål och vad som avgör kärleken till den över hela världen.
Den första nämner och utvecklingshistoria, där är spannmålens födelseplats
Hemlandet för majs är definitivt Amerika. Dess första beskrivningar går tillbaka till millenniet II-III f.Kr. De forntida indianerna använde kulturen för mat i stekt, kokt form, gjorde mjöl för att baka kakor av den, gjorde viner och olika sirap från de grodda kornen. Det räcker att säga att indianerna ansåg fertilitetsguden Tlaloc vara majsguden. Redan då var det en odlad växt och dess vilda arter är okända.
Naturligtvis var Columbus den första som tog "majskorn" till Europa efter att han upptäckte Amerika. Från Spanien och Portugal spred sig kulturen över hela den eurasiska kontinenten och började växa den även i Afrika. Ukraina är en av de europeiska ledarna inom majsodling. Spanjorerna gav det ett sonoröst namn - "ymnighetshorn", vilket betyder "skarp huva".
Bevis på hur viktigt detta spannmål är för människor är den höga graden av odling: majs har tappat sin förmåga att duscha korn och reproducera sig själv, och dess utsäde för sådd måste förvaras noggrant i torra rum, annars försämras de och förlorar förmågan att gro.
Utseendet på en odlad växt där den kan odlas
Numera är majs en av de viktigaste odlade grödorna i mer än 60 länder i världen. Detta berodde på dess förmåga att perfekt anpassa sig till olika klimatförhållanden och gav upphov till ett överflöd av växtformer och arter samt dess höga utbyte.
Majs (majs) är en årlig ört med en kraftfull rot och når en höjd av 3 meter. Stammen är ihålig inuti, mycket stark, täckt med långa löv, från vilka bonar växer. På grund av dess plasticitet - förmågan att anpassa sig och ändra - varierar majsprestanda beroende på var den växer:
- höjd - från 80 cm till 6 meter;
- antalet blad - från 8 till 40 stycken;
- kolvlängd - från 4 till 50 cm;
- vikten på ett öra är från 30 g till 0,5 kg.
Storleken och antalet kärnor på kolven skiljer sig också.
Fördelarna med majskorn för människokroppen
När det gäller dess kemiska sammansättning är denna spannmål verkligen unik - 26 element i det periodiska systemet plus en enorm mängd vitaminer. Guldkorn är ledande när det gäller järninnehåll - 3700 μg, zink - 1750 μg, mangan - 1100 μg. Kalium, fosfor, kalcium, magnesium, natrium, jod, guld, selen, omättade fettsyror, mono- och disackarider, aska, mycket högt innehåll av stärkelse och folsyra (B9), vitaminer i grupp B, PP, C, E - detta är ännu inte en fullständig lista över ämnen som inte bara är användbara utan helt enkelt ersättbara för människokroppen.
Det har bevisats att majs har en hög näringsrik och biologisk aktivitet, lätt absorberas av kroppen, därför är det så användbart under dieter.
Med ett genomsnittligt kaloriinnehåll kan produkten snabbt mätta kroppen, minska aptiten, därför är den användbar för konsumtion även med fetma.
Det är intressant att spannmålskorn på burk bibehåller alla fördelaktiga egenskaper och egenskaper. Mest användbar vid kokning. Tips: Koka alltid öronen utan salt, annars blir bönorna torra och hårda. På grund av dess unika sammansättning århundraden gammal kultur har en gynnsam effekt på människor:
- normaliserar nervsystemets aktivitet, hjälper till att övervinna stress;
- det höga innehållet av vitamin B1 ger god hälsa, lindrar trötthet, trötthet, irritabilitet, reglerar matsmältningssystemet - 150 g majs innehåller en fjärdedel av det dagliga värdet av tianin (B1);
- vitamin E ger antioxidantegenskaper, hjälper till att förlänga ungdomar, förhindrar skleros;
förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion, minskar risken för cancer; - hjälper till att återställa ämnesomsättningen.
Applikationsbeskrivning
Först och främst är det ett kokt öra. Både vuxna och barn äter dem med stort nöje. Konserverad majs används för att förbereda sallader och rätter. Majsolja är mycket användbar - en stark antioxidant, som också används för sallader, matlagning, stekning och bakning.
För övrigt är popcorn - stekt korn - ännu hälsosammare än konserverad majs när den kokas utan tillsats av salt, socker och vegetabilisk olja.
Stammarna på växten har funnits tillämpliga vid produktion av konstgjorda fibrer, lim, papper, byggmaterial, förpackning, och det är till och med svårt att lista var annat.
Ett avkok av majsstigmas - håren runt kolven - är ett värdefullt läkemedel och hjälper effektivt med kolecystit, hepatit, njursten, diabetes mellitus, högt blodtryck och har också en diuretisk effekt. Oavsett hur många applikationer du listar, kommer du fortfarande att glömma något.
Hur man uppnår höga avkastningar per hektar
Det är en mycket populär jordbruksgrödan, eftersom den lätt anpassar sig till väder och klimat, har ett högt utbyte och ett brett utbud av applikationer.
Jordbrukare som odlar denna gröda strävar efter att skörda största möjliga avkastning.
Avkastningen beror på många faktorer:
- spannmålssort, planteringsändamål (spannmål, ensilage);
- markens sammansättning, dess mättnad med syre (det är nödvändigt att ploga till ett djup av 25-30 cm);
- väder;
- möjligheten att vattna minst 2 gånger (vissa sorter - 3-4 vattning).
Under gynnsamma jordbruksförhållanden ger de mest populära sorterna i Ryssland höga avkastningar:
- sort Lakomka - upp till 50 cent per hektar;
- Andeklass - 70 ton per hektar.
Bra avkastning produceras av inhemska sorter Corsair, Bemo182, Collective 181, Dokuchaevsky. För att uppnå höga avkastningar är det nödvändigt att befrukta jorden med organiska gödselmedel (40 ton gödsel per 1 hektar) för att applicera mineraler under hela växtsäsongen. Var noga med att förstöra allt ogräs innan du planterar det, annars låter inte kornet gro. Föregångarna bör vara potatis, baljväxter, baljväxter, alfalfa eller klöver. I sommarstugan, i trädgården, kommer regelbunden lossning av marken att vattnas i rätt tid.
Utan tvekan är majs en unik spannmålsskörd, därför har den odlats i flera årtusenden och är fortfarande en av de tre ledarna av spannmål på vår planet.
Daglig konsumtion av 100-150 g solfrön ger dig nöje och fördelar för hela kroppen.