Granatäpple är en utsökt och hälsosam frukt, vars skinn har många medicinska egenskaper. Vanligtvis är det vanligt att kasta dem. Skalet är rikt på vitaminer och mineraler. Dess fördelaktiga egenskaper används för medicinska och kosmetiska ändamål. Det är lätt att göra torkat granatäpple hemma om du känner till detaljerna och metoderna för att torka det.
Specifikationer för skalningstorkning
Om familjen älskar granatäpple och det finns tillräckligt med skal från det kan du börja torka. Torkning av granatäppelskal innefattar flera steg:
- Val av granatäpplefrukter. Medelstora granatäpplen ska vara färska och väl mogna. Skinnens färg är djupröd utan fläckar.
- Förberedelse för torkning - frukten tvättas noggrant under varmt rinnande vatten och torkas till torrhet med en servett eller handduk.
- Separation av skalet från kornen. Gör det för hand eller klipp av med en kniv. De gör det noggrant så att kornen förblir intakta. Den lösa mjuka delen kan inte torkas utan måste tas bort. Endast färgade skal används för torkning.
- De skalade skorporna skärs i tunna remsor eller kuber. Du kan hoppa över detta och torka dem i samma form som de var efter rengöring. Råmaterialet är klart för torkning.
Kvaliteten på det torkade råmaterialet beror på granatäpplets kvalitet.
Torkningsmetoder för skorpor
Använd olika metoder när du torkar granatäppelskal. För att göra detta, använd från hushållsapparater:
- ugn;
- elektrisk torktumlare;
Förutom apparater torkas de i solen, på fönsterbrädan och över spisen.
I ugnen
Processen med att bereda torkade granatäppelskal utförs ofta i både elektriska ugnar och gasugnar. Detta kan göras på följande sätt:
- Förbered skalet för torkning - tvätta, torka, skala och hugga.
- Värm ugnen till 60 ° C.
- Lägg bakplåten med spridningsskorporna i ugnen i 1-2 timmar. Rör ibland och titta på för att inte torka ut.
Torkning i ugnen är enkelt och snabbt, inte bara för granatäpplen utan även för paprika, kål och äggplantor. Kräver inte tid och uppmärksamhet.
I torken
Det är inte svårt att torka skalet i en elektrisk torktumlare, VOLTERA 1000 Lux passar bäst för detta. Med så många som 5 pallar kan det samtidigt torka en imponerande mängd produkt.
Tvättas, torkas och skalas från lös massa och skorpans korn läggs ut på elapparaten. Temperaturen är inställd på 50 ° C. För jämn uppvärmning och snabbare torkning byts galler ut med jämna mellanrum. Torkade skinn ger en krisp när de pressas och bryts lätt. På samma sätt kan du torka zucchini i denna torktumlare och förbereda kanderad pumpasocker.
Matlagning i torken orsakar inte värdinnan mycket besvär, metoden är snabb och inte besvärlig. Tiden beror på skorpans tjocklek och storlek.
I solen
Skörd av torkade granatäppelskal kan göras med direkt solljus. Detta kan göras på en balkong eller loggia. Brickor med utlagda råvaror måste täckas med en lätt trasa; gasbindning används oftast för detta ändamål. Glöm inte att röra om regelbundet. Torkningen varar cirka 5-6 dagar, du kan låta brickorna torka under en hel vecka.
Det är en bra idé att använda metoden i sommarvärmen. I vått, regnigt väder tas brickorna in i rummet så att skalet inte blir mögligt. Du kan torka sparris och melon på liknande sätt.
På fönsterbrädan
Du kan torka granatäpple på fönsterbrädan:
- Skorporna, som tidigare tvättats, torkats och skalats av massa och korn, skärs.
- Sprid ut jämnt på en servett och täck med gasbind.
- Torkade inom en vecka.
Fönsterbrädan väljs i riktning söderut.
Med fönstret öppet på sommaren accelererar processen. På vintern hjälper värmeelementen. De är vanligtvis placerade under fönsterbrädorna och ger extra värme för att påskynda processen.
Att skörda granatäppleskal på fönsterbrädan är inte en mycket bekväm och inte helt hygienisk process.
Över ugnen
När ugnen är på kan spisens yta användas för att förbereda användbara granatäppelskal för framtida användning. Ugnsvärmen under tillagning och bakning i den hjälper till att torka huden. Detta kräver:
- Förbered granatäpplebotten först.
- Lägg dem på ett fat eller bakplåt i ett lager.
- Placera plattorna på en varm yta tills råvarorna torkar.
- Slå på huven, om den finns. Luftcirkulation och värme hjälper råvarorna att torka snabbare.
Denna metod för att skörda granatäppelskal för framtida användning är mycket bekväm. Kräver inte extra tid och uppmärksamhet.
Torkad granatäpple förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper på 3 år om nödvändiga förhållanden skapas. Torkade ämnen lagras i en tjock papperspåse på en torr plats, på en sval plats med en temperatur på 15-25 ° C. Ofta males torkade råvaror i pulverform med hjälp av en kaffekvarn eller mixer. Du kan använda en stupa. Granatäpplepulver förvaras i en glasburk under ett tätt lock.
Ansökan om torkat bidrag
Oavsett vilken metod som valts erhålls ett läkemedel från den torkade skalen. Användningen av bidragskorpor är mycket varierande, de används för att förbereda medicinskt te för att förhindra förkylning, med hjälp av infusioner och avkok, de behandlar tarminfektioner, stärker immunförsvaret och rengör människokroppen. Förutom granatäpple har torkad vitlök och rödbetor helande egenskaper.